Chefs en Sídney

Festín de sabores costeros con chefin

8 años de experiencia: eventos gastronómicos privados seleccionados para clientes de la lista Fortune 500 con chefs y servicio premium. Me formé con los mejores chefs en cocinas con estrellas Michelin y tradiciones culinarias globales. Reconocido por la gastronomía privada de primera calidad, elegida por las mejores marcas mundiales por su excelencia culinaria.

Cocina italiana refinada con Matteo

Matteo Zamboni, nacido en una pequeña ciudad del norte de Italia, descubrió temprano su pasión por la hospitalidad. Después de entrenar en cocinas con estrellas Michelin como La Pergola (Roma) y Ristorante Cracco (Milán), cocinó internacionalmente, incluida la familia real de Catar, y refinó su oficio bajo Seiji Yamamoto en Tokio. Hace más de una década se mudó a Australia, ascendiendo a los principales roles como chef en Ormeggio en el Spit, chef en jefe en Pilu en Freshwater y chef ejecutivo en Jonah's en Whale Beach. Hoy es fundador y chef ejecutivo de Civico 47 en Paddington, Sídney, un punto de referencia para la gastronomía italiana. Una personalidad de los medios y colaborador de la marca, también dirige clases de cocina, atiende eventos privados y corporativos y defiende a organizaciones benéficas como la Miracle Babies Foundation.

Menús artesanales en un oasis culinario de Tim

Soy Tim. Mi madre era chef y he estado cocinando y organizando eventos desde que era niño. También me formé como chef profesional antes de entrar en el mundo de la banca. En las últimas décadas, muchos huéspedes se han enamorado de mi comida, incluidos inversores internacionales y chefs con estrellas Michelin. Ahora que estoy semijubilado, estoy siguiendo el vehemente consejo de mis huéspedes y estoy cocinando y entretenido de nuevo. Tengo una capacidad especial para hacer que personas de todos los ámbitos de la vida se relajen y disfruten.

Cocina gourmet exquisita de Claudio

21 años de experiencia trabajando en los mejores restaurantes de Italia, el Reino Unido y Australia. Me formé en restaurantes en Roma, Italia y en Londres con Jamie Oliver y Giorgio Locatelli. He trabajado en un restaurante con estrellas Michelin y sombrero, perfeccionando mis habilidades en restaurantes elegantes.

Sabores italianos y españoles innovadores de Emanuele

7 años de experiencia soy chef cuyas especialidades incluyen cocina italiana y española. Aprendí técnicas tradicionales de mi abuela italiana y a través de los viajes. Creo comidas que deleitan los sentidos y elevan la experiencia gastronómica.

Fiestas para cenar con Graeme

10 años de experiencia, desde brasseries parisinas hasta pubs gastronómicos, traigo influencias culturales a restaurantes elegantes. Trabajé en L'Escargot Montorgueil, La Chammare Montmartre y Fish La Boissonnerie. Mi enfoque dinámico de la cocina comenzó en los restaurantes Michelin Guide y los locales AA Rosette.