Cocina típica de Liguria del chef Fabrizio
Estoy profundamente vinculado a Liguria, una región que me formó e inspiró con su rica tradición culinaria y sus ingredientes excepcionales, con sus sabores genuinos y auténticos.
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Chef en Otro (internacional)
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Verano en Liguria
MENÚ DE 5 PLATOS:
FOCACCIA Y BRUSCHETTA CON VERDURAS LOCALES, EMBUTIDOS Y QUESOS DE TEMPORADA
BACALAO LABECURED, PAPAS, ACEITUNAS TAGGIASCHE Y HOJAS DE PAN CARASAU/CARPACCIO DE TERNERA, CONCASÉ DE TOMATE, PESTO DE ALBAHACA, PIÑONES Y PARMESANO
TROFIE CON PESCADO Y CHAMPIÑONES /
LINGUINI O LASAÑA CON PESTO CASERO
FILETE DE DORADA, FRIJOLES CON LIMÓN Y MENTA, RATATOUILLE Y ENSALADA / TERNERA, VERDURAS DE TEMPORADA Y ENSALADA
CHEESECAKE DE FRESA Y ALBAHACA / TIRAMISÚ
$86 USD $86 USD por huésped
Mínimo $274 USD para reservar
Gourmet
MENÚ DE 5 PLATOS:
BATTUTA DE TERNERA LIGUR/CARPACCIO DE LUBINA CON APICOCCA Y LIMA / PANNACOTTA AL PARMIGIANO, ACEITE CON TRUFAS, ALMENDRAS Y ACETO BALSÁMICO
Ravioli radicales y crema de speck con robiola y pistachos / risotto de camarones, calabacín y cáscara de limón
ENSALADA DE TEMPORADA DE LIMÓN DE LIGURIA, FRIJOLES Y MENTA/CORTE DE CARNE CON VERDURAS Y ENSALADA DE TEMPORADA
PEAR TO RED WINE, CREMA DE LIMÓN Y MASCARPONE, AMARETTI Y REDUCCIÓN DE VINO TINTO/TIRAMISÚ
$97 USD $97 USD por huésped
Mínimo $194 USD para reservar
Menú personalizado
Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.
Precios a petición
Valoración de 5,0 sobre 5 estrellas sobre la base de 2 reseñas
Mis cualificaciones
18 años de experiencia
12 años como chef personal para una familia UHNW, además de actores y cantantes de renombre internacional
Recomendaciones y capacitación
Licenciatura en nutrición deportiva
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 2 años o más, hasta 30 viajeros en total.
Accesibilidad
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Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$97 USD Desde $97 USD por persona
Mínimo $194 USD para reservar
Cancelación gratuita
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