Un menú de 2 tiempos y postre, con una selección de los grandes clásicos de la tradición toscana para que pruebes esta maravillosa parte de Italia. Algunas sugerencias: Panzanella al estilo de la Maremma con verduras locales de temporada, stracciatella, albahaca y aceite de oliva Aceite de oliva virgen extra IGP de la Toscana Tortelli de Maremma con salsa de carne Panna cotta de Vinsanto con crumble de cantucci O: Aperitivo toscano: embutidos, quesos locales acompañados de mermeladas y miel, crostini mixto Pollo a la cazadora Tiramisú

Este es un menú típico de la tradición regional toscana que consta de 4 tiempos (aperitivo, primer tiempo, segundo tiempo y postre) que se definen según las preferencias de los comensales. Estos son algunos de los platillos más populares: Huevo local cocinado a baja temperatura con fondue de pecorino toscano Pici all'aglione de Valdichiana Ternera toscana en rodajas marinada con hierbas aromáticas, servida con lardo, nueces y miel Mousse de chocolate con crujiente caramelo de miel toscana

Una cena de 4 tiempos dedicada a exaltar la trufa. Se comienza con un huevo cocido a baja temperatura sobre crema de queso pecorino toscano y escamas de trufa fresca, para continuar luego con unos maravillosos tagliolini hechos a mano con trufa y, finalmente, con una carne en rodajas con escamas de trufa, para terminar con un clásico tiramisú.

Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.