Chef privado Davide
Cocina italiana y milanesa, cocina de temporada, materias primas de calidad, atención al detalle, apasionado por los productos leudados
Se tradujo automáticamente
Chef en Milán
Se ofrece en tu alojamiento
Menú vegetariano de 4 tiempos
Un recorrido vegetariano de 4 platos como:
- Flor de calabaza rellena y frita,
- Risotto de tomate con stracciatella y orégano
- Filete de berenjena con salsa teriyaki, hummus y aceite de perejil
- Mousse de yogur y mango, crumble de cacao
$97 USD $97 USD por huésped
Mínimo $193 USD para reservar
Menú de 4 tiempos local y milanés
Un recorrido de 4 platos con sabores típicos milaneses e italianos como:
- Vitello tonnato
- Risotto a la milanesa con caldo de res y gremolada,
- Chuleta a la milanesa con papas asadas y pesto de rúcula
- Tiramisú
$103 USD $103 USD por huésped
Mínimo $205 USD para reservar
Menú de carne de 4 tiempos
Un viaje de 4 tiempos con sabores frescos y deliciosos como:
- Tartar de res clásico (yema de huevo, perejil, alcaparras, pepinillos, mostaza)
- Tagliolini con ragú blanco, mejorana y limón
- Pato con zanahorias y crema agria
- Bavarese de almendras con albahaca y albaricoques
$109 USD $109 USD por huésped
Mínimo $216 USD para reservar
Menú de mariscos de 4 platos
Un elegante viaje de 4 tiempos como:
- Tartar de atún rojo con guacamole, mango y ajonjolí
- Linguini con mantequilla de anchoa, camarón rojo crudo y aceite de perejil
- Atún de aleta amarilla con salsa de vino blanco y calabacín trombetta
- Tartas de limón con merengue
$126 USD $126 USD por huésped
Mínimo $250 USD para reservar
Menú fusión de 4 platos
Un viaje fusión de 4 tiempos por Europa, Asia y Sudamérica
La ruta tendrá:
- Carpaccio de pez limón con leche de tigre, chile, limón y mango
- Risotto, reducción de curry, tartar de camarón rojo y cilantro
- Pato, salsa de miso, cebolleta asada y jengibre
- Panna cotta con té matcha, coco y frutos del bosque
$126 USD $126 USD por huésped
Mínimo $250 USD para reservar
Puedes escribirle a Davide para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
10 años de experiencia
10 años en la industria de la restauración; hoy llevo una cocina cuidada a los hogares de los clientes.
Aspecto destacado de tu carrera
Experiencia en Trussardi alla Scala (1 estrella Michelin), Park Hyatt (hotel de lujo de 5 estrellas)
Recomendaciones y capacitación
Instituto hotelero Carlo Porta de Milán
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 10 viajeros en total.
Accesibilidad
Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$97 USD Desde $97 USD por persona
Mínimo $193 USD para reservar
Cancelación gratuita
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