Auténtica cocina marroquí de la chef Basmah

Una auténtica experiencia con un chef privado marroquí, recetas familiares tradicionales, ingredientes cuidadosamente seleccionados y sabores que no encontrarás en ningún otro lugar. ¡Obtén un 50 % de descuento con FIFAFAN50 al finalizar la compra!

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Chef en Los Ángeles

Se ofrece en tu alojamiento

Cuscús tradicional

Cuscús tradicional al vapor con verduras de temporada, legumbres y carne tierna en un caldo aromático con azafrán. Se sirve exactamente como en los hogares marroquíes: abundante, caliente y para compartir. Tu experiencia incluye: • cuscús ceremonial • Tfaya tradicional (cobertura de cebolla caramelizada y pasas) • Almendras doradas fritas • Lben (suero de leche marroquí) • Postre marroquí • Ceremonia del té de menta

$85 USD $85 USD por huésped

Mínimo $255 USD para reservar

Brunch marroquí tradicional

Una experiencia íntima de brunch marroquí con tabla de mezze casera de argán y amlou, dátiles rellenos, una ceremonia tradicional de té de menta, salsa de comino con habas Bissara, masa madre fresca, albóndigas de kefta y tajín de huevos Tektouka, aceitunas marroquíes marinadas y tostadas francesas de azahar con miel.

$110 USD $110 USD por huésped

Mínimo $330 USD para reservar

Banquete vegano tradicional

Una comida vegana tradicional marroquí con un tajín de verduras cocinado a fuego lento con 3 guarniciones de temporada, servido con pan caliente y té de menta. Opciones de ensaladas y guarniciones: Shlada (ensalada fría marroquí de tomate y pepino) Barba (remolachas especiadas en chermoula) Zaâlouk (pasta de berenjena ahumada) Taktouka (pimientos asados y crema de tomate) Batata mcharmla (ensalada de papa picante) Bissara (salsa de habas y comino) Adess (guiso tradicional de lentejas) Poie cassé (sopa tradicional de guisantes partidos) Bakkoula (espinacas picantes con ajo y limón)

$110 USD $110 USD por huésped

Mínimo $220 USD para reservar

Festín de tagine marroquí

Un banquete tradicional de varios platos centrado en un tajín, el corazón de la hospitalidad marroquí, un guiso de carne, verduras y especias aromáticas cocinado a fuego lento en una olla de barro. Su tapa cónica atrapa el vapor, creando sabores tiernos, ricos y en capas. Se sirve con 3 guarniciones + postre tradicional y ceremonia del té. Opciones de tagine: pollo y limones en conserva · Cordero y ciruelas pasas con sésamo · Carne de res y alcachofa o judías verdes. Opciones de guarniciones: · Zanahorias con chermoula · Zaalouk de berenjena · Bekkoula de espinacas con limón y más

$125 USD $125 USD por huésped

Mínimo $375 USD para reservar

Bandeja de pescado del mercado de Tánger al horno

Pescado fresco del mercado horneado en adobo de Chermoula, con tomillo fresco, limón en conserva, aceitunas y verduras de temporada. Esta oferta incluye 3 guarniciones, un postre marroquí y té de menta. Las guarniciones incluyen: Zaâlouk (berenjena ahumada) Bekkoula (espinacas al limón) Batata mcharmla (ensalada de papa con especias)

$170 USD $170 USD por huésped

Mínimo $340 USD para reservar

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Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.

Precios a petición

Valoración de 5,0 sobre 5 estrellas sobre la base de 11 reseñas

, Hace 2 semanas

Mi esposo, Alex, y yo contratamos a Basma para que preparara una cena para nuestra familia de seis personas. ¡Basma es una persona encantadora y muy cálida! Nos enseñó sobre la cocina y la cultura marroquíes mientras servía cada plato. Los aromas que emanaban de la cocina mientras Basma cocinaba eran increíbles, lo que nos dio hambre y nos hizo tener muchas ganas de comer cuando la cena estuvo lista. A todos, incluido nuestro hijo más pequeño de 7 años, nos encantaron todos los platos; Alex comentó lo increíble que era que cada plato que se servía en la mesa fuera uno de nuestros favoritos, desde la ensalada de pepino y la sopa de guisantes partidos, hasta los garbanzos especiados y el arroz con azafrán, y el postre de dátiles con mazapán de chocolate. A nuestro hijo más pequeño le encantaron especialmente las deliciosas albóndigas de kofta, y el tajín de pollo fue nuestro favorito; las verduras y el pollo estaban muy tiernos y sabrosos, y es un plato muy bonito. ¡Recomendamos encarecidamente a Basma para su próximo evento con servicio de catering! ¡Y definitivamente la volveremos a contratar nosotros mismos!

Sara

Flagstaff, Arizona

, Hace 3 semanas

¡Fue una experiencia maravillosa que Basma viniera a prepararnos una comida a mí y a mi amiga en nuestro AirBnB en Pasadena (con el permiso de mi anfitrión de AirBnB)! A mi amiga le encantó la experiencia y yo también la disfruté mucho (mi amiga y yo incluso hicimos yoga mientras Basma cocinaba :-)). ¡Todo me hace muy feliz! ¡Es la primera vez que contrato a un chef privado para que venga a cocinar para mí, y ni siquiera sabía que se podía hacer esto en una casa de AirBnB! Todo (desde el plato hasta el mantel, la tetera y las tazas) vino de Marruecos. :-). ¡Gracias, Basma! ¡Fue un placer conocerte y poder disfrutar de tu cocina!

Lucy Liuxuan

Bethesda, Maryland

, mayo de 2026

Tuvimos el inmenso de contratar a Basma para el catering de una bendición del vientre este fin de semana, y realmente hizo que toda la experiencia fuera muy especial y hermosa de principio a fin. Desde el momento en que llegó, su energía cálida y su presencia tranquilizadora marcaron de inmediato el tono del día. ¡La comida estaba deliciosa! Todo estaba hecho en casa desde cero, cuidadosamente preparado y muy nutritivo. Realmente se podía sentir el amor y la intención detrás de todo lo que hacía. También trajo los detalles más hermosos, como unos cuencos y tazas de té preciosos directamente de Marruecos, que le dieron un toque mágico a la reunión. Cada parte de la configuración se sintió cálida, íntima y muy bien organizada. ¡Gracias, Basma! Hasta la próxima 🥹❤️

Ghazal

Los Ángeles, California

, abril de 2026

Llevo un tiempo buscando comida marroquí auténtica. Encontré algunos aquí y allá, pero nada como esto. Literalmente, la mejor comida marroquí que he probado. ¡Preparados de forma tradicional y ni siquiera quiero empezar a hablar del sabor! Sin duda, esta sería una de mis 5 cenas favoritas en Los Ángeles. Tampoco fue solo la comida, la chef Basma es maravillosa y muy agradable. Tiene un conocimiento increíble de la comida del norte de África y una gran disposición para compartirlo. ¡Me encanta! Un chef increíble, una comida increíble, 10/10. ¡¡¡Guau!!!

Ian

Portland, Oregón

Mis cualificaciones

5 años de experiencia

Chef privado marroquí especializado en auténtica cocina tradicional

Recomendaciones y capacitación

Escuela PHIDI – Turismo, hostelería y catering en Marruecos

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Mis especialidades

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Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.

Lo que debes saber

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Pueden asistir participantes de 18 años o más.

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Mínimo $220 USD para reservar

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