Servicios de chef privado y cenas pop-up
El dominio de la buena cocina junto con una interacción excepcional con los huéspedes. Me encanta poder conectar con mis huéspedes y explorar nuestra zona juntos a través de la comida.
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Chef en Portland
Se ofrece en tu alojamiento
Apps aprobadas
$35 $35 por huésped
Mínimo $600 para reservar
Ofrecemos, entre otras cosas:
- Canapés vegetarianos
- Tablas de carne y queso locales
- Postres pequeños
Cena familiar
$100 $100 por huésped
Mínimo $950 para reservar
Disfruta de una cena familiar relajada. Un ejemplo:
Aperitivos de cóctel:
-Charcuterie board
-Salchicha italiana a la parrilla, pepperonata
- Todo panqueque, salmón salvaje ahumado, crème fraiche
Cena:
- Ensalada picada, verduras locales, cebolla y zanahoria en escabeche, nueces tostadas, vinagreta de hierbas/champán
- Pasta tagliatelle, tocino, parmesano, hierbas frescas.
-Costillas cortas estofadas, jugo de vino tinto, papas crujientes
- Verduras estofadas con sidra
Postre en plato:
-Pastel de ajedrez de limón, galleta de semillas de amapola
Cena de degustación de cuatro platos
$180 $180 por huésped
Mínimo $950 para reservar
Tabla de carne y queso de Oregón con conservas y galletas saladas
Primer plato
:ensalada César de hojas verdes amargas, cebolla encurtida, parmesano crujiente, aderezo César cremoso
Segundo curso
: ñoquis de ricotta, calabaza moscada asada, salvia, mantequilla marrón, nuez
Tercer curso
: Entrecot de Oregon añejado en seco, col rizada a la crema, papas al aceite de oliva, chimichurri, ajo crujiente
Cuarto plato
: ganache de chocolate negro, masa quebrada con sal marina, helado de cereza, gel de cítricos y vainilla
Cena de varios platos con maridaje
$195 $195 por huésped
Mínimo $650 para reservar
Varios estilos de cenas de varios platos o de estilo familiar.
Un ejemplo
Apps aprobadas:
- kofta de cordero, chalota encurtida
-mini tarta de queso de cabra, cebolla asada, arándano
1 .ª
- sopa de chirivía caramelizada, avellana, cebollino
Segundo
- vieiras y repollo a la parrilla, emulsión de miso, champiñones en escabeche, estragón
Tercer
- costilla de Oregón asada, ravioles de costilla corta, brócoli asado, puré de papa, tapenade
4a.
-pot de crème de chocolate negro, helado de sal marina, jarabe de mora, piñón tostado
Puedes escribirle a Jason para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Valoración de 5.0 sobre 5 estrellas sobre la base de 2 reseñas
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Mis cualificaciones
25 años de experiencia
Chef de partida en un restaurante con 3 estrellas Michelin llamado Torre del Saracino en Nápoles, Italia
Aspecto destacado de tu carrera
Convertirse en chef privado de un lujoso lodge de pesca de alto nivel.
Recomendaciones y capacitación
Obtuve un título culinario de Le Cordon Bleu, París
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir participantes de 18 años o más.
Accesibilidad
Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 1 día antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$35 Desde $35 por persona
Mínimo $600 para reservar
Cancelación gratuita
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Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
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