Elige 2-3 aplicaciones, viene con una tabla de charcutería de temporada Tomates heirloom asados, ajo y hierbas con crostinis Bocadillos de crostini con prosciutto, melocotón a la parrilla, balsámico y brie Arancini de cacio e pepe Brochetas de pollo adobado con glaseado de mango Empanadas de res jamaicanas con salsa de albaricoque Tartar de carne sobre crostinis crujientes de parmesano Callos de hacha sellados con puré de coliflor al limón y panceta crujiente Callos de hacha envueltos en tocino Cóctel de camarones jumbo Pasteles de cangrejo con alioli de pimiento rojo asado

Menú de celebración de sushi y fideos Creado para una experiencia gastronómica íntima al estilo cóctel, todo sin gluten Aperitivos fijos (elegir 2) Rollos de sushi (elegir 3-4) Guardacostas Pastelería

Mini hamburguesas de carne o vegetales Hojaldre dorado relleno de camarones al curry, especias cálidas de la isla, con chutney de mango O Camarones al coco con glaseado de piña y Scotch Bonnet Camarones crujientes con costra de coco y acabado con glaseado de piña Scotch Bonnet Muslos de pollo al estilo jerk con salsa de mango, arroz y chícharos Muslos de pollo a la parrilla marinados en adobo jerk con una salsa de mango fresca. Arroz jazmín, guandú Pastel de chantilly con ron y frutos del bosque Pastel con infusión de ron, crema Chantilly, frutos del bosque y mascarpone batido

Mini rolls de langosta de Maine Langosta fresca, mayonesa ligera de hierbas y limón, panecillos tostados con mantequilla de apio y cebollino Ensalada de naranja, sandía y queso feta Verduras de primavera mixtas, lechuga romana, hinojo, zanahorias, tomates cherry, con una vinagreta balsámica blanca Pollo frito con suero de mantequilla y miel picante Pollo frito crujiente con suero de mantequilla y un chorrito de miel caliente. Macarrones con queso al horno Cheesecake de pudín de pan de plátano con flambeado de durazno Cheesecake de plátano con pudín de pan, cubierto con duraznos caramelizados y terminado con una salsa de azúcar moreno flambeada

Carpaccio de tomate heirloom y burrata Tomates heirloom en capas con burrata cremosa, chalotas, vinagre de vino blanco, aceite de oliva, albahaca fresca, sal marina y pimienta molida Pasta Fra Diavolo con tinta de calamar Pasta a la tinta de calamar en una salsa de tomate picante con ajo, vino blanco, chile de Calabria y hierbas frescas Cheesecake de shortcake de fresa sin gluten Capas de cremoso cheesecake de vainilla y relleno de fresas frescas sobre una base de masa mantecosa, cubierto con crema batida, fresas maceradas y crumble de masa quebrada