Tacos de birria de res, una combinación de rabo de toro y chuck cocinado a fuego lento en un caldo de chile rojo profundo, rico y sabroso, tortillas de maíz orgánico, queso oaxaca, cilantro y cebollas, rodajas de lima, consomé de res para mojar Se sirve con frijoles Mayacoba y arroz español

Puedo hacer casi todo lo que desees. Bacon Wrapped Scallops, Oysters Mignonet, Miniature Quiche, Stuffed Mushrooms, Bruschetta, Baked Brie, Smoked Salmon Dip, Prosciutto Wrapped Melon & Burrata, Caprese Skewers, Crab Cakes, Stuffed Artichoke, Poké, Shrimp Cocktail, Charcuterie Cups, Meatballs y mucho más. Personalizaré un menú para que se adapte a tus necesidades o evento.

Inspirado en ingredientes de temporada recogidos en su punto de madurez y disponibilidad. Muchas opciones para elegir. Quiche o frittata de carne/vegetales de temporada, tostada benedictina de salmón ahumado, Ensalada de espinacas y rúcula de temporada Cazuela de tostadas francesas Pan Dulcé, panqueques de masa madre con compota de frutas, bollos de temporada, galletas de tocino cheddar, shakshouka, bocadillos de huevo sous vide, papas O'Brien para el brunch, batatas picadas, tocino de manzana o confitado, salchicha de cerdo y/o pavo, fruta fresca, mimosas y Blood Mary's

Ahumado lentamente con una mezcla de roble, nogal y manzano Elige 3 carnes y 3 guarniciones, 1 postre servido con salsa barbacoa casera, ensalada de col y pan de maíz Carnes: Pechuga o Tri-Tip, costillas de St. Louis, cuartos de muslo de pollo o medio pollo, Hot Links Lados: Ensalada de papa, ensalada de macarrones, macarrones con queso, coles de hoja estofadas con jamones y tocino *(Pavo ahumado disponible)* Frijoles al horno, caviar de Texas, maíz a la parrilla Postres: Pastel de terciopelo rojo Peach Cobbler Tarta de nuez

Hay muchas opciones disponibles, personalizaré un menú para satisfacer tus necesidades. Hay servicio de estilo familiar y opciones de platos disponibles.