Menús de la chef Sylvie
¡Cocino con alimentos frescos y orgánicos! Mis menús son sorpresa, italiano, mediterráneo, francés, americano, vegetariano. ¡Soy muy flexible! Traigo servilletas, menús impresos... vengo con mi camarera.
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Chef en South Florida Atlantic Coast
Se ofrece en tu alojamiento
Cena familiar
$79 $79 por huésped
Mínimo $500 para reservar
Bruschetta (pimientos, rúcula, tomates cherry, parmesano, albahaca)
Ensalada de queso de cabra (minitarta de queso de cabra, tostadas de queso de cabra, uvas, nueces, chips de parmesano)
Pollo en salsa de curry (leche de coco, vino blanco, tomates, cebollas, curry amarillo)
Arroz basmati perfumado
O
Lubina negra con mantequilla de limón, risotto,
Verduras confitadas
Pastel de fresas (pastel esponjoso, jarabe de ron, crema de vainilla ligera, fresas frescas)
Un super repas realié avec des produits aimés par tous, avec une belle presentation !
Menú italiano
$109 $109 por huésped
Mínimo $500 para reservar
Crostini (ricotta, durazno asado, prosciutto, albahaca),
Y tartar de atún con aguacate y salsa de mango,
Y queso brie de pistacho
Salmón en gravlax y blinis
O
Ensalada italiana, tomates cherry, mozzarella, melón, albahaca, prosciutto
Chuletas de cordero con jugo de tomillo, puré de papas,
Tomates asados y espárragos
O
Lubina chilena con salsa virgen, risotto, verduras confitadas y espárragos
Tiramisú italiano
Menú sorpresa
$139 $139 por huésped
Mínimo $800 para reservar
Tataki de atún (marinado en soja y lima,
asado con sésamo)
Y samoussas de ternera con especias orientales
Y mini pastel de cangrejo con mayonesa de limón
Carpaccio de vieiras con aceite de maracuyá,
pimientos rosados y lima
O
Langosta a la parrilla, mantequilla de limón, risotto de apio
Filete mignon de ternera, salsa demi glace,
Papas gratinadas, espárragos
O
Filete de bronzino, mantequilla de limón, risotto,
Verduras confitadas y espárragos
Chocolate real (pastel de almendras, praliné crujiente,
mousse de ganache)
O
Merengue de tarta de limón
Menú gourmet
$179 $179 por huésped
Mínimo $900 para reservar
6 sushis o 6 “escargots”
Y tartar de aguacate y camarones
Y brie y manzana caramelizada
Ensalada gourmet (ensalada mixta, foie gras,
Filete de pato ahumado, rillettes de pato)
Cebollas confitadas
Mar y tierra (filete mignon de ternera y béarnaise,
Langosta a la parrilla y mantequilla de limón,
puré de papas, espárragos
Chocolate real, o merengue de tarta de limón o
Pastel de fresas o pastel de frambuesas
Puedes escribirle a Sylvie para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
9 años de experiencia
Más de 9 años como chef en Francia, luego abrió Cook 'in Paris en Florida.
Aspecto destacado de tu carrera
Apertura del restaurante Cook 'in Paris en Pembroke Pines, Florida, en 2010.
Recomendaciones y capacitación
Aprendió a cocinar en Le Ban des gourmands en Montpellier a principios de la década de 2000.
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 100 viajeros en total.
Accesibilidad
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Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$79 Desde $79 por persona
Mínimo $500 para reservar
Cancelación gratuita
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