Cena de alta cocina con el chef Novo
He colaborado con chefs con estrellas Michelin y he trabajado en varios países y ciudades, adquiriendo experiencia en cocinas europeas, mediterráneas, asiáticas y caribeñas.
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Chef en Viera West
Se ofrece en tu alojamiento
Cena de Navidad al estilo familiar
$75 $75 por huésped
Mínimo $800 para reservar
Celebra las fiestas con un festín familiar. Comparte entrantes como brie al horno con arándanos o sopa de calabaza asada. Disfruta de bandejas de pavo asado, jamón glaseado con miel o lasaña vegetariana. Saborea los acompañamientos y termina con pudín de Navidad, tarta de manzana especiada o mousse de chocolate con menta.
3 platos de inspiración mediterránea
$95 $95 por huésped
Mínimo $800 para reservar
Para empezar, personaliza tu menú de inspiración mediterránea con opciones como ensalada griega o hummus de pimiento rojo asado. Elige entre platos principales como pollo con hierbas y limón, chuletas de cordero con cuscús o lubina a la parrilla. Termina con baklava o mi panna cotta exclusiva.
Alma asiática y toque global
$115 $115 por huésped
Mínimo $650 para reservar
Embárcate en un viaje multisensorial panasiático. Comienza con sopa de coco tailandesa o gyoza de cerdo. Para el plato principal, elige entre bulgogi coreano, salmón glaseado con miso o gambas al chile de Singapur. Termina con helado de mochi, tarta de queso de matcha o sorbete de yuzu.
De la isla a la mesa
$135 $135 por huésped
Mínimo $800 para reservar
Disfruta de un menú de temporada de la granja a la mesa elaborado con ingredientes locales de Florida. Comienza con una ensalada de tomates criollos o una sopa de flor de calabaza. Selecciona un plato principal como pollo con costra de hierbas, pescado local a la parrilla o risotto de remolacha. Termina con una panna cotta de miel y lavanda o una tarta de fruta fresca.
Nuevo chef Menú de cena de 5 platos
$165 $165 por huésped
Mínimo $695 para reservar
AMUSE BOUCHE
- Bruschetta de camarones: con una mezcla de pimientos asados en una sabrosa caponata.
INICIADOR
2 - Ensalada Caprese: tomates madurados en vid, mozzarella aterciopelada, albahaca fresca aromática, rociada con una rica reducción balsámica de higos.
PRIMERO
3 - Cola de langosta, arroz arborio, azafrán infundido, fumet, tomates cherry confitados
PRINCIPAL
4 - Petite Filet: lomo de ternera sous vide, duxelles de champignons finamente picado, soufflé de papa dorada
POSTRE
5 - Cheesecake: presentado con un delicioso coulis de fresa
Puedes escribirle a Jairo para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
15 años de experiencia
Más de 15 años en la cocina global, chef privado y catering de eventos en ciudades.
Experiencia en consultoría
Poseía una empresa de consultoría culinaria y trabajó como chef privado bilingüe.
Título en gastronomía
Formado en la escuela culinaria; con experiencia en los mejores restaurantes a nivel internacional.
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Mis especialidades
Valoración de 5.0 sobre 5 estrellas sobre la base de 3 reseñas
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Iré donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: Ridge Manor, Gibsonton, Winter Park y Melbourne Beach. Para reservar en una ubicación diferente, puedes enviarme un mensaje.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir participantes de 18 años o más.
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$115 Desde $115 por persona
Mínimo $650 para reservar
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