Chef By The Sea
El chef Juan es conocido por crear capas y desarrollar perfiles de sabor profundos y hermosos. Ve la comida como notas de una hermosa composición. Mientras construye sinfonías nota por nota
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Chef en Pensacola Beach
Se ofrece en tu alojamiento
Noches temáticas
Ponte en contacto con el chef Juan para menús personalizados y temas divertidos
precios desde $150 por 3 platos
$150 $150 por huésped
Mínimo $700 para reservar
Aloha E Hawaii
Disfruta de los ricos sabores de Hawái con un menú de degustación de 5 platos.
1º - Tostada de poke . crema de wasabi . cebollas caramelizadas
2do - Pollo Katsu Musubi . caramelo de salsa de pescado . albahaca
3º - Pescado fresco del mercado . dashi de cebolla caramelizada . col
4.º - Ribeye . arepa de miso . agua de chile
5.º - Haupia . Yuzu Kosho
$175 $175 por huésped
Mínimo $700 para reservar
Chef junto al mar
Descubre sabores abundantes y encanto regional en este menú inspirado en Texas.
1.º - Atún Ahi, aguachile de sandía, sandía comprimida, fresno, quinoa confitada
2.º - Camarones, yogur cítrico, salsa macha, zumaque
3.º - Verduras frescas asadas, chimichurri, chicharrón, crema fresca
4.º - Vieira sellada, espuma de puerro y patata, polen de hinojo
5º New York Strip, mole verde, pistacho, mantequilla tostada
6.º Arroz con leche de coco, albahaca
$200 $200 por huésped
Mínimo $1,000 para reservar
Puedes escribirle a Juan Pablo para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Valoración de 5,0 sobre 5 estrellas sobre la base de 1 reseña
Mis cualificaciones
15 años de experiencia
Me especializo en cocina regional hawaiana con influencias de todo el mundo.
Aspecto destacado de tu carrera
Me formé con chefs galardonados con el premio James Beard en Maui, Hawái.
Recomendaciones y capacitación
Estudié en Le Cordon Bleu y con chefs de renombre en Hawái.
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir participantes de 2 años o más.
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$175 Desde $175 por persona
Mínimo $700 para reservar
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