Guidebook for Shinagawa-ku
Food Scene
フランス料理『Ne Quittez Pas（ヌキテパ）』
東京都品川区東五反田３丁目１５−１９
PHONE ０３－３４４２－２３８２
＝季節の海産物と畑のフランス料理＝素材の命そのものを味わうフレンチ
五反田駅から徒歩10分。五反田の静かな住宅街にある一軒のフランス料理レストラン。
世界に知らしめる“土の料理”で有名です。
シェフ・田辺年男氏は「健全でミネラル豊富な土壌が野菜を育むのだから、それを食べられないわけがない」との発想から土に答えを見出しました。
使うのは検査で安全性が認められた栃木県の鹿沼土のみです。水と土を合わせ裏ごしを重ねてソースを仕立て、野菜も土付きのままサラダにするなど、それは自然そのものを味わう料理です。
季節の海産物を丸ごと使った磯魚のスープと畑の野菜の字ハーモニーには素材の命が宿っています。
Ne Quittez Pas
3-chōme-15-19 Higashigotanda フランス料理『Ne Quittez Pas（ヌキテパ）』
東京都品川区東五反田３丁目１５−１９
PHONE ０３－３４４２－２３８２
＝季節の海産物と畑のフランス料理＝素材の命そのものを味わうフレンチ
五反田駅から徒歩10分。五反田の静かな住宅街にある一軒のフランス料理レストラン。
世界に知らしめる“土の料理”で有名です。
シェフ・田辺年男氏は「健全でミネラル豊富な土壌が野菜を育むのだから、それを食べられないわけがない」との発想から土に答えを見出しました。
使うのは検査で安全性が認められた栃木県の鹿沼土のみです。水と土を合わせ裏ごしを重ねてソースを仕立て、野菜も土付きのままサラダにするなど、それは自然そのものを味わう料理です。
季節の海産物を丸ごと使った磯魚のスープと畑の野菜の字ハーモニーには素材の命が宿っています。
ハンバーガー 『Franklin Ave.（フランクリンクリン・アベニュー）』東京都品川区東五反田３−１５−１８
PHONE ０３－３４４１－５０２８
住宅街のハンバーガー店として大人気。行列ができることもあります。
（お子様連れの場合には事故の防止のため店内へのベビーカーの持ち込みはできないので要注意）
ボリュームがあり素材の味を楽しめるハンバーガーは、サイズを選ぶことができます。
柔らかく焼き上げられたパンに野菜をたっぷり乗せ、そこに肉汁がたっぷりのハンバーグを挟み込みます。
ハンバーガーだけではなくサンドウィッチも人気があります。
元外国大使館の宿舎をリノベーションしたオシャレな一軒家のハンバーガーレストランです。店内は明るく綺麗で開放感があり、テラス席では緑を感じながら食事を楽しむことができます。
ニッチと呼ばれる壁の書棚や庭に出られるフランス窓など、英国風な造作を凝らした気品ある店内です。
中央には目の前で肉を焼き上げるオープンキッチン前カウンターでの食事もご堪能下さい。
7 Recomendado por los habitantes de la zona
7025 Franklin Avenue
3-chōme-15-18 Higashigotandaハンバーガー 『Franklin Ave.（フランクリンクリン・アベニュー）』東京都品川区東五反田３−１５−１８
PHONE ０３－３４４１－５０２８
住宅街のハンバーガー店として大人気。行列ができることもあります。
（お子様連れの場合には事故の防止のため店内へのベビーカーの持ち込みはできないので要注意）
ボリュームがあり素材の味を楽しめるハンバーガーは、サイズを選ぶことができます。
柔らかく焼き上げられたパンに野菜をたっぷり乗せ、そこに肉汁がたっぷりのハンバーグを挟み込みます。
ハンバーガーだけではなくサンドウィッチも人気があります。
元外国大使館の宿舎をリノベーションしたオシャレな一軒家のハンバーガーレストランです。店内は明るく綺麗で開放感があり、テラス席では緑を感じながら食事を楽しむことができます。
ニッチと呼ばれる壁の書棚や庭に出られるフランス窓など、英国風な造作を凝らした気品ある店内です。
中央には目の前で肉を焼き上げるオープンキッチン前カウンターでの食事もご堪能下さい。