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Cocina

Prepara pasta con cereales de la antigüedad

Cocina

Prepara pasta con cereales de la antigüedad

121 reseñas
Duración
4.5 horas
Tamaño del grupo
Hasta 10 personas
Cocina
Italiano
Idioma
Inglés, Italiano
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Prepara pasta con cereales de la antigüedad

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Prepara pasta con cereales de la antigüedad

121 reseñas
Duración
4.5 horas
Tamaño del grupo
Hasta 10 personas
Cocina
Italiano
Idioma
Inglés, Italiano

Qué harás

Our experience will be like a gastronomic journey in the fascinating world of pasta made with Sicilian "ancient grains"! I bet you don't know what the ancient grains are! These are worked with a natural stone, and left dry for hours and hours. In particular, our pasta is made out of two particular ancient grains: Perciasacchi e Tumminia. Firstly, we will go to the market and select the ingredients for our pasta. Then, we will start our experience understanding the main characteristics of the bran that makes these grains so special. At this point, ready to cook! We will prepare three variety of fresh pasta: tagliatelle, gnocchi and ravioli and we will cook the seasoning for pasta. That is not all! We will also have a typical sicilian dessert. We will have fun :)

Cocina

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  • Cocineros apasionados

    Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias de los anfitriones locales.

  • Configuración íntima

    Comparta una comida en espacios únicos, desde granjas privadas hasta tejados secretos.

  • Vetted por Airbnb

    Cada experiencia es revisada por auténticas tradiciones culinarias.

Tu anfitrión

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Paola

Paola and Elisa are two women and two friends with the passion of food. Paola is an agricultural entrepreneur and her company is focused on cereal cultivations. In 2017, she decided to start using the "grano antico" (ancient grain) to produce a different kind of pasta. This pasta is of pure quality, healthy and traditional of this region. She also has a farm and she is a real expert of Sicilian food :) Elisa is a woman passionate about cooking, food and raw materials. This interest comes from his work experience and from the need to cook only the best for his 8 year old daughter. For this reason they take much care of the ingredients that they use. They loves cooking and love sharing it with others!

Qué incluye

Alimentos
Pasta Lunch or Dinner with a three-courses meal. This is suitable also for vegans, vegetarians and any other allergy.
Bebidas
Water
Transporte
Local market tour
Equipo
Apron and Recipe Book

Fotos de los participantes

Reseñas de los huéspedes

Sección de navegación para las páginas de reseñas

Donde estarás

We will go to the local market to select the ingredients (Mercato del Capo). Afterwards, we will go to our kitchen where we will start our experience!

Disponibilidad

Cosas que no puedes olvidar

Preferencias dietéticas

Si se lo solicitas, el anfitrión puede atender las necesidades dietéticas que aparecen en la lista. De ser necesario, debes avisarle al anfitrión antes de la experiencia.
Sin gluten
Sin gluten
Libre de huevos
Libre de huevos
Alergia a los mariscos
Alergia a los mariscos
Sin lácteos
Sin lácteos
Alergia al pescado
Alergia al pescado
Alergia al maní
Alergia al maní
Alergia a los frutos secos procedentes de árboles
Alergia a los frutos secos procedentes de árboles
Sin soja
Sin soja
Cocina vegana
Cocina vegana
Pescetariana
Pescetariana
Vegetariana
Vegetariana

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Política de comunicación

Comunícate siempre a través de Airbnb. Para proteger tus pagos, nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb.

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir 10 personas de 18 años de edad o más. Los padres también pueden traer niños menores de 2 años. Depende de cada viajero comprender los ingredientes que se utilizan y comunicar al anfitrión cualquier alergia o restricción dietética. Los…

Más consejos

A vegan, vegetarian and gluten free option will be available if you will communicate it beforehand!
Paola
Prepara pasta con cereales de la antigüedad
121 reseñas
Desde $68 por persona
121 reseñas
Desde $68 por persona